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核心依据包括:1. 《*人民共和国传染病防治法》;2. 《生活饮用水卫生监督管理办法》;3. 《涉水产品卫生监督管理办法》;4. 《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2022);5. 各类涉水产品的具体卫生标准(如输配水设备、防护材料、水处理剂等);6. 省级卫生健康行政部门出台的相关实施细则和补充规定。